Il tam tam è partito su whatsapp e sui social così: “Sabato 23 maggio saremo ospiti di Linea Verde – life su Rai Uno. Siamo stati scelti per l’innovatività della nostra idea e ci teniamo a condividere questo traguardo con tutti voi. Non mancate!”

Per la serie “finalmente una buona notizia”, la coppia Savio e Celia direttamente da Barletta soffia una boccata di sano ottimismo nelle proprie risorse umane oltre che professionali dopo il lockdown e la ripartenza in una puntata dedicata dalla popolare (e fortunata) trasmissione di Rai Uno all’Italia resiliente. Quella Italia che non si arrende mai e che quando trova una strada sbarrata se ne apre una nuova e senza scorciatoie ma puntando alle cose buone, semplici, dirette…

L’idea ha cominciato a germogliare come una start up del tutto fuori dalla classica cultura di una città di provincia come appunto Barletta. Infatti, come Savio e Celia ci hanno tenuto da subito, cioè dall’inizio di quella che poteva sembrare soltanto un’avventura di corto respiro, a comunicare in ogni modo e forma possibili, uno stile e un modo di fare totalmente all’apposto di quanto nonne, mamme, zie e parentado vario ci hanno abituato: cucinare in famiglia.

Loro due, invece, hanno rivoluzionato il concetto con gesti semplici e soprattutto tanto moderni da essere in voga altrove, in tutto il resto del mondo (dove lo chiamano “takeaway”), meno che proprio qui, a Barletta, nella loro città. Ma il locale c’era e, benché di ridottissime proporzioni, l’importante era che potesse ospitare la cucina e il banco delle preparazioni. Fuori un’insegna quasi invisibile ma il profumo delle cose buone nel quartiere fra via Regina Margherita e San Samuele. Nome dell’impresa: “Se hai fame”…

Hanno scritto e lo potete leggere sul web: “L’importanza dell’attesa: scegliere, aspettare e rispettare i tempi di preparazione. “Se hai fame” è un ristorante con cucina espressa che nasce nel centro di Barletta - un’assoluta novità per la nostra città - e la novità risiede nella possibilità di scegliere e ordinare direttamente sul sito http://www.sehaifame.it e gustare comodamente a casa”.

Biglietto da visita. Il ristorante è guidato dalla passione di Savio e Celia per la cucina raffinata e mai banale: panini gourmet farciti con carne o pesce, primi e secondi piatti ricercati, frutta, dessert e piatti etnici per chi ama gustare cucine differenti. Loro due, Savio e Celia, inoltre, possono curare il catering per qualsiasi evento garantendo professionalità e alta qualità. “Se hai fame” è aperto tutti i giorni a pranzo e a cena. Se hai fame, cuciniamo noi! A voi spetta il piacere della scelta...

E sabato lo sapranno da Barletta in tutta Italia!

Nino Vinella

Barletta, 21 maggio 2020

LA RASSEGNA STAMPA SUL WEB...

Sabato 23, su Rai Uno, “Linea verde life” ospita Savio e Celia da Barletta, che cucinano piatti a domicilio: idea innovativa nell’Italia dopo il lockdown

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