Tutto è pronto per la “Sagra delle Tre nocelle” che dal 29 al 30 luglio avrà luogo ad Andria presso lo spazio antistante dello Stadio comunale “degli Ulivi”. In tali giorni sarà allestito un palco scenico che ospiterà spettacoli di cabaret, musica e ballo che contribuiranno ad allietare la festa locale del "Tre nocelle". Diversi stands ospiteranno tutti i pasticceri andriesi invitati a far degustare i loro dessert.
L’iniziativa, che si avvale del patrocinio dell’assessorato al turismo del Comune di Andria, punta, infatti, a valorizzare e promuovere il gelato tipico della città di Andria. Insieme ad altri alimenti e sapori tipici locali, quali l'olio extra vergine di oliva, il vino, i tenerelli, la burrata e a tanti altri protagonisti delle nostre tavole imbandite, un posto d'onore spetta alle specialità del comparto dolciario locale: il "Tre nocelle".
"Con questa caratteristica festa popolare -sottolinea l'assessore al turismo del Comune di Andria, Leonardo Lonigro- intendiamo rendere omaggio a tutti i nostri maestri pasticceri che del tre nocelle hanno fatto un culto e che contribuiscono a mantenere salda una tradizione gastronomica che fa riconoscere Andria anche e soprattutto attraverso usi, tradizioni e sapori in tavola".


Di produzione artigianale, il “Tre nocelle” si compone di una cialda ricoperta di cioccolato con un cuore di ottimo gelato alla nocciola nel quale vengono introdotte tre piccole nocciole (da cui ne deriva il nome).
Svariate sono le ricette che gelosamente i pasticceri andriesi custodiscono nei loro ricettari.
“Questo è il secondo appuntamento con la festa del gusto e del divertimento –conclude l’assessore Lonigro- che ha come obiettivo primario la valorizzazione della nostra città, nonchè la riscoperta di tradizioni che da sempre ci appartengono e che dobbiamo custodire e rispettare".
L’iniziativa è svolta in collaborazione con il "Comitato Sagre", che vede coinvolte cinque associazioni culturali della nostra città.
-vin. cas.-

Andria, 18 luglio 2006.

Andria Comunica
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