La manifestazione "Oliamoci bene" organizzata dall'Assessorato
all'Agricoltura del Comune di Bisceglie e fortemente voluta dal Dott. Sergio
Silvestris (Alleanza
Nazionale), Responsabile della cultura per il Comune di Bisceglie e
Consigliere Regionale.

Gentile amico,

il Comune di Bisceglie - Assessorato all'Agricoltura propone per i mesi di
novembre e dicembre il pacchetto turistico "Oliamoci bene".
Si tratta di week-end enogastronomici alla scoperta dei sapori dell'olio
novello.
L'iniziativa mira a promuovere la tradizione olivicola della nostra terra,
coinvolgendo i turisti in due giorni fitti di iniziative e ricchi di
prelibatezze della migliore gastronomia pugliese.
I turisti, giunti in albergo nel pomeriggio del sabato, saranno accompagnati
da nostre guide a bordo di pullman messi a disposizione dall'organizzazione,
per una visita del centro storico. Qui potranno tra l'altro ammirare il
museo delle arti e tradizioni popolari, ubicato nella duecentesca Torre
Normanna, ove sono esposti antichi aratri e attrezzi utilizzati nel secolo
scorso per la coltivazione degli ulivi.
A sera, rientro in hotel e cena con prodotti del nostro mare i cui sapori
sono esaltati dal condimento di olio extravergine novello.
Al mattino, dopo la colazione a buffet, gli ospiti saranno accompagnati
dalle nostre guide a bordo dei pullman messi a disposizione degli hotel, per
dirigersi nelle campagne e partecipare alla raccolta delle olive.
Qui vi sarà la possibilità di ascoltare anziani contadini, che illustreranno
le tecniche di coltivazione dell'olivo che da diversi secoli si tramandano
nella nostra città. Infatti il nord barese (e principalmente Bisceglie) è
noto per la raccolta delle olive eseguita categoricamente a mano, senza
ausili meccanici, e senza attendere che le olive cadano in terra.
Questo permette di ricavarne un olio di odore leggero, sapore intenso ma
raffinato, a basso contenuto di acidità.
Dopo la escursione in campagna, la mattinata prosegue in un frantoio della
città. Qui si assiste alla molitura, si assaggia l'olio appena spremuto,
ricco di contenuti energetici e proteici integri. Sempre presso il frantoio
si svolge il pranzo: questa volta, le pietanze provengono dalla terra, e
ancora una volta l'olio novello è protagonista indiscusso
della preparazione e del condimento.
Anche la cura dei menù è particolare: per la cena del sabato a base di mare,
si incomincia con una insalata di polpo nostrano, proseguendo con i
cavatelli fatti a mano con frutti di mare e frittura di paranza. Il pranzo
della domenica comprende focaccia pugliese, frittura di "nolchi" (tipiche
olive nere dolci) condite con pomodorino, e fave e cicorie.
I frantoiani omaggeranno tutti gli ospiti con una bottiglia di olio
extravergine di oliva da un litro. Il costo dell'intero week-end al netto è
di 62 Euro a persona per chi pernotta in camera doppia, e 67 Euro per chi
pernotta in camera singola. Il trattamento è all inclusive, e comprende la
cena, la colazione, il pranzo, il pernottamento, i trasferimenti da
e per l'albergo, il servizio guida e la visita al museo. Anche le bevande
(acqua, vino e bibite) e i contorni sono inclusi.
L'ospitalità avverrà presso gli alberghi della città: Hotel Salsello, Hotel
Villa, Hotel Nicotel (quattro stelle) e Hotel Memory (tre stelle).
La prenotazione può essere effettuata via mail attraverso il sito
http://www.oliamocibene.it oppure via telefono
e fax al recapito 080.3991238. Provvederà l'organizzazione dell'Assessorato
a smistare le prenotazioni presso gli hotel della città, garantendo un
assortimento delle presenze nelle quattro strutture alberghiere fino ad
esaurimento.
L'offerta è meritevole di attenzione e spero che possa trovare la vostra
disponibilità.
RingraziandoVi per l'attenzione, Vi invitiamo a contattarci ai recapiti
indicati per definire le prenotazioni e le disponibilità.

Città di Bisceglie
Assessorato all'Agricoltura

Per informazioni o prenotazioni:
tel. 080 399 1238
cell. 346 336 0135
http://www.oliamocibene.it
e-mail: mailto:info@oliamocibene.it